食品级液压油是指用于食品加工与生产设备上的一类液压油，它具有一系列的特点，使得它非常适合在食品工业领域中使用。下面将对食品级液压油的定义及其特点进行详细介绍。

一、食品级液压油的定义

食品级液压油是一种用于食品加工与生产设备上的液压系统所使用的液压油，它有着非常严格的质量和技术要求，符合一系列的相关食品安全标准。食品级液压油必须符合食品安全卫生规定要求，确保它的使用不会对人体造成危害。同时它还具有一些特殊的物理化学性质，例如：高抗氧化性、高抗磨残留性、低泡沫性、低毒性等，以确保它的使用不会影响到食品的品质。

二、食品级液压油的特点

食品级液压油具有高的安全性
食品级液压油的质量标准非常严格，符合食品安全卫生要求，它不含有对人体有害的化学成分。它的使用不会对食品生产工艺和产品质量造成影响。

食品级液压油具有良好的耐氧化性
由于在食品加工与生产设备上运转时间较长，因此食品级液压油必须具有良好的耐氧化性，能够抵御高温、高压、高速等环境下的氧化性能，以避免因液压油的劣化而影响到设备的运行效率及使用寿命。具有良好的耐氧化性还能在特殊条件下增强其使用寿命，减少设备的维护保养及更换成本。

食品级液压油具有较强的抗磨能力
食品加工与生产设备上的液压系统一般会受到较大的工作压力和运转速度影响，因此需要具有较强的抗磨能力。能够有效地减少设备在工作时的磨损量，并且提高设备的工作效率。食品级液压油具有较强的抗磨性，能够保证设备在较长时间内保持良好的工作状态，从而提高工作效率。

食品级液压油具有低泡沫性
在液压系统内，高速的液体流动易产生大量的泡沫，从而降低系统的工作效率，甚至造成液体泄漏。食品级液压油具有低泡沫性，可以有效地减少液压系统中的泡沫产生，保证设备在工作过程中稳定的泵油量与泵压力。

食品级液压油具有低毒性
液压油在加工中，一旦造成泄漏会对人体产生不良的影响，比如：在加工食品时会对食品卫生产生威胁。为此，食品级液压油具有低毒性，可以保证人体接触后不会产生不良影响。特别是在加工接触食品的设备上，必须要选用具有低毒性的液压油，以确保食品的安全质量。

以上就是食品级液压油的定义与特点。由于食品级液压油具有严格的质量要求和技术参数，因此选择合适的食品级液压油对于食品加工与生产设备的安全使用和产品质量的保证具有重要意义。